Nang Loeng in the Bag นั้นมีความตั้งใจจะช่วยเหลือผู้ประกอบการธุรกิจอาหารในย่านนางเลิ้ง ช่วยในการกระจายรายได้ไปยังกิจการอื่นๆ และแรงงานในย่านนางเลิ้งที่ได้รับผลกระทบทางเศรษฐกิจ จากการระบาดของเชื้อไวรัส COVID-19 โดยในระยะแรกนั้นเรามีร้านอาหารที่จะเข้าร่วมโครงการจำนวน 6 ร้านบริเวณส่วนสามเหลี่ยมถนนจักรพรรดิพงษ์ ถนนนครสวรรค์ และถนนหลานหลวง นอกจากนี้เรายังกระจายการจ้างงานไปยัง กิจการ และแรงงานในกลุ่มอื่นๆ ในย่านนางเลิ้ง ทั้งบรรจุภัณฑ์ การพิมพ์ และการจัดส่ง Nang Loeng in the Bag ไปสู่มือของทุกท่านในวันที่ 12 กันยายนนี้ Urban Studies Lab อยากเชิญชวนให้ผู้อ่านทุกท่านทำความรู้จักกับร้านอาหารและคาเฟ่ ภายในโครงการของเรากันอีกสักนิดดีกว่า
คาเฟ่ character ตัวการ์ตูนน้องมะม่วงที่กลายเป็นเป็น hot spot ในย่านอย่างรวดเร็วในรอบปีที่ผ่านมา ร้านของมะม่วงที่ดูแลสบายตาตั้งแต่ภายนอกสู่ภายใน โดยมีผลิตภัณฑ์ทั้งของกิน เครื่องดื่ม และของที่ระลึกที่ได้รับแรงบันดาลใจจากน้องมะม่วงไว้จำหน่าย สำหรับ Nang Loeng in the Bag นั้นเรามี ผลิตภัณฑ์คุกกี้น้องมะม่วง รสมะม่วง 1 กล่องลงในชุด Nangloeng Tea Time Bag - Bag เอาไว้ให้เอาน้องมะม่วงคุกกี้ไปปาดทานคู่กับเนยรสชาเอิร์ลเกรย์ หรือจิ้มกับสังขยารสต้นตำรับ
— with Mamuang cafe.
นางเลิ้งช็อปเฮ้าส์ ร้านขายของ คาเฟ่ผลิตภัณฑ์ออร์แกนิก และผลิตภัณฑ์ท้องถิ่นต่างๆ และคาเฟ่ ในย่านนางเลิ้งที่เสิร์ฟ และขายทั้งชาจีน กาแฟ ชานม ชีสและไวน์ออร์แกนิก ตัวร้านนั้นตั้งอยู่ใกล้กับแยกจักรพรรดิพงษ์บนถนนชื่อเดียวกัน ตัวร้านเน้นเปลือยผิวสัมผัสของวัสดุดั้งเดิมของอาคาร เฟอร์นิเจอร์ไม้ กับบรรยากาศเงียบ นิ่ง สงบ ที่ได้ด้วยผ้าม่านสีขาวกรองบรรยากาศความวุ่นวายภายนอกไว้อย่างพอดี ยังพอให้มีแสง และเห็นความเคลื่อนไหวและการจราจรภายนอกอยู่เนืองๆ สำหรับผลิตภัณฑ์จาก Nangloeng Shophouse ใน Nang Loeng in the Bag นั้นนำผลิตภัณฑ์เนย อย่าง Earlgrey Honey Butter และ Peanut Butter มาใส่ไว้ในชุดขนมถึงสองชุด คือ Nangloeng Tea Time Bag ที่มีเนย Earlgrey ไว้ให้ปาดบนคุกกี้รสมะม่วง และ Chocolate Peanut Butter ที่มีเนยถั่วรสเข้มข้น ไว้ให้ปาดทานกับข้าวพองรสช็อกโกแลต
— with Nangloeng Shophouse.
DTF - Family Hungry Place
DTF ที่ย่อมาจาก Down To Food หรือที่มีชื่อเต็มๆในภาษาจีนว่า (DAO刀 TU涂 FOOK福) เป็นร้านอาหารสไตล์ Sino - Southeast Asian ที่เน้นการทำอาหารฟิวชั่นที่ได้รับอิทธิพลจากอาหารจีน และอาหารในภูมิภาคเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ เช่น หมูสามชั้นจักรพรรดิราดซอสมิโซะมัสตาร์ด ไปจนถึง แกงเนื้ออินโด โครเกต์ปลาหมึกไข่เค็ม หรือก๋วยเตี๋ยวญวน
ตัวร้าน DTF ตั้งอยู่บนถนนจักรพรรดิพงษ์ ในตึกแถวเก่าอายุกว่า 60 ปี ซึ่งออกแบบโดยยังคงไว้ซึ่งบรรยากาศของร้านในแบบยุคกลางถึง ปลายศตวรรษที่ 21
สำหรับ Nang Loeng in the Bag นั้นเราได้จัด น้ำพริกเผาสูตรลับเฉพาะของ DTF สำหรับทานคู่กับขนมปังอบกรอบในชุด Hot and Sweet Hot and Sweet Bag
Embassy Coffee เป็นคาเฟ่เล็กๆ ขนาดหนึ่งห้องแถว ตั้งอยู่บนถนนจักรพรรดิพงษ์ Embassy Coffee มีชื่อเสียงในด้านการคิดค้น ทดลองทำเบเกอรี่ เมนูใหม่ๆ สูตรใหม่ๆ มีรสชาติโดดเด่นไม้แพ้ใครอยู่ตลอดเวลา โดยมีเจ้าของร้านเป็นผู้คิดค้นสูตรเองซึ่งใช้ชีวิตผูกพันกับย่านนางเลิ้งมาอย่างยาวนาน ทั้งในหลายๆเมนูของทางร้าน ยังมีการนำผลผลิตจากชุมชนท้องถิ่นในภูมิภาคต่างๆ ของประเทศไทยมาเป็นวัตถุดิบในการทำขนม สำหรับ Nang Loeng in the Bag นั้นเราได้จัด ข้าวพองช็อกโกแลต ในชุด Chocolate Peanut Butter Bag ซึ่งเป็นเมนูที่ทางร้านเลือกใช้ผลิตภัณฑ์ท้องถิ่นในไทย เพื่อเป็นการสนับสนุนเกษตรกรดังที่กล่าวไว้ข้างต้น โดยมีข้าวพองไว้ให้ปาดสังขยา หรือเนยถั่วรสเข้มข้นไว้ทานเล่น ทั้งยังมีขนมปังกรอบชีส Hot and Sweet สำหรับทานคู่กับสังขยา หรือน้ำพริกเผา See less
— with Embassy Coffee.
Na Cafe คาเฟ่ที่โดดเด่นทั้งคอนเซปต์ ผลิตภัณฑ์ และสถาปัตยกรรม โดย Na Cafe เป็นคาเฟ่ที่ใช้ผลิตภัณฑ์ท้องถิ่น ไร้ขยะ และยังพยายามปรับปรุงพื้นที่ให้เป็นส่วนหนึ่งของชุมชน โดยตัวร้านเองนั้นก็ตั้งอยู่ในพื้นที่บ้านพระยาธรรมศักดิ์มนตรี อาคารไม้เก่าริมถนนนครสวรรค์อายุกว่า 100 ปี ของโครงการ Bangkok 1899 สำหรับ Nang Loeng in The Bag นั้น Na Cafe ได้นำ SATI DRIP BAG มาสำหรับผู้ที่รักการดื่มกาแฟ โดยเป็นโครงการร่วมกันระหว่าง Na Cafe และ Left Hand Roasters กำไรที่ได้จากการขาย SATI DRIP BAG นี้ จะถูกสมทบร่วมลงทุนในโครงสร้างพื้นฐานการศึกษา ในหมู่บ้านเลอตอโกลด์ จ.ตาก นอกจากผลิตภัณฑ์ของ Na Cafe เองแล้วนั้น ทางร้านยังได้มีส่วนร่วมในการนำเครือข่ายแรงงานของชุมชนในย่านนางเลิ้ง มาร่วมในกระบวนการจัดทำ จัดส่งผลิตภัณฑ์ทั้งสามชุดของ Nang Loeng in the Bag ด้วย ในทุกเซ็ตสามารถซื้อ SATI DRIP BAG เพิ่มได้ในราคา 55 บาท (จากร้าน Left Hand Roasters และ Na Cafe) และกำไรที่ได้จากการขายนี้ จะถูกสมทบร่วมลงทุนในโครงสร้างพื้นฐานการศึกษา ในหมู่บ้านเลอตอโกลด์ จ.ตาก
— with Na Café at Bangkok 1899.
ร้านกาแฟที่มีทีเด็ดอยู่ที่สังขยา! กับตำนานแห่งย่านนางเลิ้งที่เปิดกิจการมากกว่า 70 ปี ที่เคยเป็นพื้นที่แห่งการนั่งสุมหัวเล่นหมากรุก พูดคุยสารทุกข์สุกดิบ ข่าวสารบ้านเมือง ที่รวมตัวของคนในย่าน นักหนังสือพิมพ์ และนักการเมือง ที่ยังคงสภาพไว้แทบจะเหมือนเดิมเมื่อเริ่มทำร้าน ทั้งผนัง กำแพง เฟอร์นิเจอร์ต่างๆ
และแน่นอน จะเป็นอะไรไปไม่ได้เลยสำหรับผลิตภัณฑ์ของ หน่ำเฮงหลี ใน Nang Loeng in the Bag นั้นคือ สังขยา ปริมาณพอดีทาน มาไว้ให้จิ้ม ให้ทากับขนมจากทั้งสามชุดเลย
สุดท้ายนี้เราอยากเชิญผู้อ่านทุกท่าน มาเปิดประสบการณ์รสชาติอาหารใหม่ ๆ กับ ‘Nang Loeng in the Bag’ ที่ผสมผสานวัฒนธรรมและความคิดสร้างสรรค์มาอย่างลงตัว
.
🧡 Set 1 Hot and Sweet : 250 บาท
น้ำพริกเผาสูตรเด็ด ที่หอมอร่อยกลมกล่อม (จากร้าน DTF) และ สังขยา ของหวานจากร้านชื่อดังในตำนาน (จากร้าน หน่ำเฮงหลี) สำหรับทานคู่กับครัวซองอบกรอบ (จากร้าน Embassy)
.
ค่าจัดส่งเหมาจ่ายอยู่แค่ 50 บาทเท่านั้น !
💬 สามารถสั่งจองได้แล้ววันนี้ - 10 ก.ย. 64
(สินค้าจะพร้อมจัดส่งในวันที่ 12 ก.ย. 64)
ผ่านช่องทาง
📌 FB : Urban Studies Lab
📌 IG : nangloeng.in.the.bag
📌 หรือโทร 0864246635
.
ด้วยสถานการณ์วิกฤต #โควิด19 ทาง Urban Studies Lab จึงได้สร้างโครงการนี้ขึ้น เพื่อสนับสนุนผู้ประกอบการด้านอาหาร และกระจายรายได้สู่ชุมชน โดยการสนับสนุนสินค้าและบริการจากกิจการต่าง ๆ ภายในชุมชน
💛 Set 2 Nangloeng tea time : 280 บาท
มาลิ้มลองคุกกี้น้องมะม่วงสุดน่ารัก (จากร้าน Mamuang cafe) กับ สังขยาแสนอร่อย (จากร้าน หน่ำเฮงหลี)
และเนยหอม ๆ กลิ่นชาเอิร์ลเกรย์น้ำผึ้ง (จากร้าน Nangloeng shophouse)
.
ค่าจัดส่งเหมาจ่ายอยู่แค่ 50 บาทเท่านั้น !
💬 สามารถสั่งจองได้แล้ววันนี้ - 10 ก.ย. 64
(สินค้าจะพร้อมจัดส่งในวันที่ 12 ก.ย. 64)
ผ่านช่องทาง
📌 FB : Urban Studies Lab
📌 IG : nangloeng.in.the.bag
📌 หรือโทร 0864246635
.
ด้วยสถานการณ์วิกฤต #โควิด19 ทาง Urban Studies Lab จึงได้สร้างโครงการนี้ขึ้น เพื่อสนับสนุนผู้ประกอบการด้านอาหาร และกระจายรายได้สู่ชุมชน โดยการสนับสนุนสินค้าและบริการจากกิจการต่าง ๆ ภายในชุมชน
💙 Set 3 Chocolates Peanut Butter : 300 บาท
เซตขนมของเด็กอ้วนในตำนาน มาลิ้มรสข้าวพองเคลือบช็อกโกแลตเน้น ๆ (จากร้าน Embassy) พร้อม Peanut Butter สุดหอมมันอร่อยลงตัว (จากร้าน Nangloeng shophouse) และ สังขยาหอมอร่อยสุดพิเศษ (จากร้าน หน่ำเฮงหลี) ไว้ให้ปาดหน้าข้าวพองเยิ้มๆ
.
ค่าจัดส่งเหมาจ่ายอยู่แค่ 50 บาทเท่านั้น !
💬 สามารถสั่งจองได้แล้ววันนี้ - 10 ก.ย. 64
(สินค้าจะพร้อมจัดส่งในวันที่ 12 ก.ย. 64)
ผ่านช่องทาง
📌 FB : Urban Studies Lab
📌 IG : nangloeng.in.the.bag
📌หรือโทร 0864246635
.
ด้วยสถานการณ์วิกฤต #โควิด19 ทาง Urban Studies Lab จึงได้สร้างโครงการนี้ขึ้น เพื่อสนับสนุนผู้ประกอบการด้านอาหาร และกระจายรายได้สู่ชุมชน โดยการสนับสนุนสินค้าและบริการจากกิจการต่าง ๆ ภายในชุมชน
Comments